Kreative Haubenküche bei Vitus Winkler
Region: Salzburger Sonnenterrasse > St. Veit
Thema: Genuss und Kulinarik > Charakterköpfe
Vitus Winkler ist Küchenchef des Verwöhnhotels Sonnhof in St. Veit im Pongau und hat sich im Herbst 2019 seine vierte Haube erkocht. Seine Liebe zum Kochen selbst kommt nicht von irgendwoher: Seine Mutter erzählt, dass er schon als Kleinkind am liebsten in der Küche geschlafen hat. Regionalität liegt ihm besonders am Herzen. Er kennt alle...
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