„Backen mit Christina“ und ihrer Backmischung

Wer die Rezepte von Christina Bauer einmal ausprobiert hat, schwört auf die einfachen Anleitungen mit Erfolgsgarantie. Auf ihrem Blog „Backen mit Christina“ stellt die Lungauer Bäuerin Brot- und Kuchenrezepte zur Verfügung und gibt Tipps, wie mit wenig Aufwand leckere Backwaren selbst hergestellt werden können. Zudem legt sie größten Wert auf Regionalität: Zutaten wie Mehl, Schrot oder Kleie bezieht sie ausschließlich aus der nahegelegenen Ottingmühle in Tamsweg. Die Bestandteile einiger Brotrezepte bietet Christina auch als Backmischung an. Hier stellt sie die genauen Mengen an trockenen Zutaten, wie Mehl, Salz und Triebmittel, zusammen, sodass nur noch flüssige Zutaten hinzugefügt werden müssen.